日本ワインの可能性《前編》　仏ブルゴーニュの銘醸地と新興産地の北海道余市町が手を携えた日

「無名」の産地の快挙「皆さんのグラスに銘柄を伏せて注がれた赤ワインはブルゴーニュ産？　それとも北海道産でしょうか？」司会進行役の言葉に会場はざわめいた。これは2025年2月8日にフランス・ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村で開催されたシンポジウム「フランス／日本　ワインに関するクロスビュー」での一コマである。このシンポジウムの冒頭に、余市町とジュヴレ・シャンベルタン村の親善都市協定調印...

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