食べごたえずっしりでもヘルシー！和食材の代表選手：豆腐のお料理コレクション
食材についてはこちら→「豆腐：大豆ミートよりもはるか昔から「畑のお肉」と親しまれた良質のたんぱく源」湯豆腐寺社仏閣が多く精進料理が食文化として根付いている京都では、水がきれいなことも幸いし、豆腐料理が発展。湯豆腐は南禅寺が発祥といわれる。昆布だしで豆腐を温め、刻みネギやおろしショウガなど薬味を添え少量のしょうゆで食べると、大豆本来のおいしさを味わえる。湯豆腐（©京都市メディア支...
食材についてはこちら→「豆腐：大豆ミートよりもはるか昔から「畑のお肉」と親しまれた良質のたんぱく源」湯豆腐寺社仏閣が多く精進料理が食文化として根付いている京都では、水がきれいなことも幸いし、豆腐料理が発展。湯豆腐は南禅寺が発祥といわれる。昆布だしで豆腐を温め、刻みネギやおろしショウガなど薬味を添え少量のしょうゆで食べると、大豆本来のおいしさを味わえる。湯豆腐（©京都市メディア支...
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