食品ロス撲滅！: 理由が分かると食べ残せないお正月の縁起食材
正月料理の食材に込められた意味を知ると、決して粗末には扱ってはいけないと分かる。仕事始めに向けて縁起のよい食材を残さず頂きます！【祝い肴三種 / 田作り・黒豆・数の子】田作り : ごまめ（=乾燥させたカタクチイワシ）をいって砂糖としょう油であめ炊きしたもの。イワシは田畑の肥料として使われたことから、五穀豊穣を願って食べる。「ごまめ」に「五万米」の文字を当てることも。黒豆 : まめ（勤勉）に働けます...
正月料理の食材に込められた意味を知ると、決して粗末には扱ってはいけないと分かる。仕事始めに向けて縁起のよい食材を残さず頂きます！【祝い肴三種 / 田作り・黒豆・数の子】田作り : ごまめ（=乾燥させたカタクチイワシ）をいって砂糖としょう油であめ炊きしたもの。イワシは田畑の肥料として使われたことから、五穀豊穣を願って食べる。「ごまめ」に「五万米」の文字を当てることも。黒豆 : まめ（勤勉）に働けます...
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