Afacerea cu care a început George să aibă succes în România. Crește animale dintr-o rasă specială, produsele sunt mai bune și se vând la prețuri mari

Pentru tot mai mulți fermieri din România, creșterea caprelor s-a transformat în ultimii ani în afacerea de succes care aduce venituri deloc de neglijat. Unii conaționali au mărit miza și au investit în rase ceva mai ”exotice”.

Creșterea animalelor, afacerea de succes care câștigă tot mai mult teren în România

În acest caz fericit al fermierilor autohtoni care înregistrează profit de pe urma creșterii caprelor îl găsim și pe George. În județul Buzău, tânărul antreprenor deține o fermă cu zeci de animale.

”Vedetele” din locația sa sunt cele 40 de capre anglo-nubiene, o rasă considerată mai exotică. Diferențele dintre caprele normale și cele din rasa amintită anterior la găsim atunci când vorbim de cantitatea laptelui și calitatea laptelui, spune crescătorul de animale.

La ferma din comuna Vadu Pașii a românului a venit să muncească un bărbat tocmai din Nepal. Acesta admite că astfel de capre se întâlnesc și în zona de unde provine el.

”Și în Nepal are ureche lungă, la fel ca asta. Dar aici am găsit puțină diferență. Sunt mai mari, da”, spune Subas Darnal, crescător de animale. “Sunt puțin mai pretențioase, mai ales la mediul în care sunt ţinute. Trebuie să stea într-un mediu fără umezeală, nu în vânt deschis şi sunt foarte sensibile la frig”, adaugă George Fifere, fermier, conform Observator.

Cât costă un litru de lapte de capră din ferma de la Buzău

Creșterea caprelor s-a transformat rapid într-o afacere extrem de profitabilă în țara noastră. Întrucât laptele de capră este mult mai sănătos decât cel de vacă, și prețul său este mai ridicat.

Astfel, pe piață vedem cum un litru de lapte de vacă ajunge la 6-7 lei în magazin. În același timp, laptele de capră costă aproape dublu, peste 12 lei. Apoi, brânza de vacă se vinde cu 30 de lei pe kilogram, iar cea de capră costă 40 de lei.

De ce ar trebui să consumăm lapte de capră. Lista lungă de beneficii pentru sănătate

Specialiștii spun că laptele de capră reprezintă o alternativă mult mai sănătoasă la cel de vacă, în special când este proaspăt și organic. Persoanele care consumă lapte de capră au o incidență mai mică de alergii și probleme digestive.

Laptele de capra oferă o listă lungă de beneficii pentru sănătate. Are foarte puține efecte secundare negative, spre deosebire de cele întâlnite în cazul consumului de lapte de vacă:

• Antiinflamator natural. Persoanele cu probleme inflamatorii intestinale ar trebui să înlocuiască laptele de vacă cu lapte de capră.
• Agent metabolic. Studiile recente au asociat consumul de lapte de capra cu o capacitate crescuta de metabolizare a fierului și cuprului, în special în rândul persoanelor care suferă de malabsorbtie.
• Conținut scăzut de grăsimi. Laptele de capra este recomandat pentru cei care doresc să piardă în greutate.
• Este bogat în acizi grași
• Conținut ridicat de calciu. Laptele de capră oferă organismului calciu într-o proporție destul de mare.
• Stimulează sistemul imunitar. Conține seleniu, un mineral esențial în menținerea unui sistem imunitar puternic.
• Protejează împotriva cancerului la sân. Un studiu realizat pe mai mult de 3500 de femei a arătat o scădere a riscului de cancer la sân cu până la 45% în rândul femeilor care au consumat mai mult lapte de capra, conform SfatulMedicului.
• Oferă mai multa energie. Laptele de capra este o sursa foarte buna de riboflavina, o vitamina din complexul B, foarte importanta pentru producerea de energie
• Oferă protecție cardiovasculară. Este o sursa bună de potasiu, un mineral esențial pentru echilibrarea tensiunii arteriale și pentru sănătatea inimii.