Ce este, de fapt, aurul alb al României. Străinii se bat pentru el și orice țară din Europa l-ar dori

Au trecut zeci de ani de când o industrie românească a dispărut aproape în totalitate. Cu toate acestea, în ultima perioada, interesul investitorilor străini pentru producția de amidon, căci despre acest produs este vorba, a crescut considerabil. Tot mai multe companii internaționale investesc în producția de amidon, considerat aurul alb al României, datorită cererii tot mai mari din industria alimentară, farmaceutică și chimică.

Aurul alb al României, motivul pentru care investitorii străini au pus ochii pe țara noastră

Chiar dacă după anii ’90 majoritatea fabricilor din țara noastră care produceau amidon s-au desființat, interesul pentru acest produs a devenit tot mai mare, scrie Bugetul.ro. În acest context, această industrie a renăscut în ultimii ani. Mai multe fabrici au fost ridicate cu ajutorul investitorilor străini, iar țara noastră ar putea redeveni unul dintre cei mai mari producători de amidon din Europa.

În anii ’90, România avea opt fabrici care produceau amidon. În scurt timp, aproape toate au fost închise. Singura unitate care a rezistat este fabrica AGFD Ţăndărei, construită în perioada comunistă și modernizată ulterior de compania Agrana, după ce a preluat-o în anul 2001. De atunci și până de curând, domeniul a fost aproape inactiv. În prezent însă, interesul investitorilor a devenit tot mai mare, alimentat de contextul economic internațional.

Cum se obține amidonul, aurul alb al României

Aurul alb al României, mai exact amidonul, se obține din porumb, iar România are toate condițiile pentru a deveni lider regional. Avem cea mai mare suprafață cultivată cu porumb din Europa, peste 2 milioane de hectare, și o producție medie de 15 milioane de tone pe an. Cea mai mare parte a recoltei era vândută până acum ca materie primă, la prețuri mici, dar acest lucru începe să se schimbe.

Tot mai multe companii străine investesc masiv în procesarea porumbului în România. Turcii de la Tosmur Grup au început în 2019 construirea unei fabrici de amidon la Medgidia, proiect de peste 68 de milioane de euro. În același timp, americanii de la Ingredion și austriecii de la Agrana au planuri mari pentru extinderea capacităților deja existente la Ţăndărei.

Ce este amidonul și de ce este nelipsit din atâtea produse

Amidonul este un produs folosit în întreaga lume, aducând un plus valoare în mai multe industrii. De exemplu, în industria alimentară, amidonul este nelipsit. Este adăugat în supe, sosuri sau budinci pentru a le îngroșa. De asemenea, contribuie la textura și volumul produselor de panificație, cum sunt pâinea sau prăjiturile. În dulciuri, amidonul ajută la păstrarea formei și consistenței, fiind esențial pentru produsele de cofetărie, potrivit Magnesiumfertilizer.com.

Și în domeniul farmaceutic, amidonul este foarte important. El este folosit ca excipient, adică o substanță care ajută la fabricarea pastilelor. Datorită lui, comprimatele se dizolvă ușor în organism. De asemenea, amidonul este întâlnit și în capsule sau ca agent de umplere în diverse medicamente.

Industria textilă folosește și ea amidonul pentru a întări firele înainte de țesere. Acest lucru le face mai rezistente și mai ușor de prelucrat. După aceea, amidonul este utilizat și la finisare, pentru a da țesăturilor un aspect neted și lucios. Totodată, amidonul este utilizat și în fabricarea hârtiei, îmbunătățind calitatea și rezistența suprafeței, dar și aspectul general. Hârtia devine mai opacă și capătă un luciu plăcut, exact cum cer standardele din domeniu.

Puțini știu că și în construcții se folosește amidon. În această industrie, el este modificat pentru a obține adezivi și chituri cu o vâscozitate potrivită. Datorită capacității sale de a lega materialele, amidonul contribuie la durabilitatea produselor folosite în construcții.