Ce să pui lângă castraveți, în frigider, pentru a rezista mai mult. Obiectul banal care le poate prelungi viața cu o săptămână

Cum să păstrezi corect castraveții în frigider. Obiectul banal pe care îl poți pune lângă ei pentru a le prelungi semnificativ durata de viață. Nu multe gospodine cunosc acest truc.

Ce ar trebui să pui lângă castraveți, în frigider

Castraveții sunt unele dintre cele mai consumate legume. Sunt versatili, pot fi consumați în salate, sandvișuri sau paste, adăugând mereu o notă de prospețime preparatelor. Însă, pe cât de versatili sunt castraveții, pe atât de sensibili sunt atunci când vine vorba de depozitare.

Dacă nu sunt păstrați așa cum trebuie, castraveții se înmoaie repede, îți schimbă textura și își pierd gustul. De aceea, pentru a te bucura cât mai mult de ei și de prospețimea lor, trebuie să știi cum să îi depozitezi.

Potrivit experților în reducerea risipei alimentare, castraveții pot rezista până la o săptămână în frigider, însă, doar dacă pui lângă ei un banal obiect din bucătărie. Și anume, o lingură de metal. Pentru ca aceasta să aibă efect, castraveții trebuie scoși din ambalajul de plastic, spălați și uscați foarte bine.

”Indiferent de modul în care depozitezi castraveții, primul pas este să-i speli și să-i usuci imediat ce ajungi acasă. Bacteriile de pe suprafața fructelor și legumelor accelerează procesul de alterare. Tocmai de aceea, o clătire bună sub jet de apă este esențială pentru menținerea prospețimii.”, au spus experții de la Mill Food Recycler.

De ce este utilă o lingură de metal

Înainte de a pune cantitatea de castraveți în frigider, experții recomandă înfășurarea lor într-un șervețel de hârtie. Apoi, îi poți introduce într-o pungă resigilabilă. Acest lucru ajută la absorbția umezelii în exces și împiedică formarea condensului, care este unul dintre factorii principali care grăbesc stricarea.

”Dacă frigiderul este deschis și închis des, temperatura internă variază frecvent, ceea ce nu este deloc benefic pentru fructe și legume, mai ales pentru castraveți.”, au mai spus specialiștii.

Specialiștii recomandă să păstrezi castraveții în frigider alături de o lingură din metal, tocmai datorită proprietăților pe care le are acest material. Metalul menține o temperatură mai constantă în interiorul pungii. Astfel, se reduce riscul ca fluctuațiile de temperatură să afecteze prospețimea castraveților.

De asemnea, este important să nu depozitezi castraveții alături de alte fructe și legume, mai ales de cele care produc etilenă. Merele sau bananele sunt două fructe care, din cauza etilenei pe care o produc, accelerează degradarea castraveților.