EARTH MART：シグネチャーパビリオン
テーマ：いのちをつむぐ「食を通じて、いのちを考える。」をコンセプトにしたかやぶき屋根のパビリオンは、“空想のスーパーマーケット”。放送作家・脚本家で、京都芸術大学副学長も務める小山薫堂さんがプロデュースした。生産者から一流シェフ、フードテックまで、 多様な食の担い手と共創した約20コンテンツを展示。「いのちのフロア」では、「野菜のいのち」や「いちばん食べられる魚」「家畜とい...
テーマ：いのちをつむぐ「食を通じて、いのちを考える。」をコンセプトにしたかやぶき屋根のパビリオンは、“空想のスーパーマーケット”。放送作家・脚本家で、京都芸術大学副学長も務める小山薫堂さんがプロデュースした。生産者から一流シェフ、フードテックまで、 多様な食の担い手と共創した約20コンテンツを展示。「いのちのフロア」では、「野菜のいのち」や「いちばん食べられる魚」「家畜とい...
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