Cum păstrezi zmeura proaspătă mai mult timp. Metoda prin care eviți mucegaiul și o poți consuma zile în șir

Deși zmeura e delicioasă, uneori poate fi dificil să o păstrezi proaspătă mai mult timp. De cele mai multe ori mucegaiul își face apariția, ori fructele ajung să se altereze rapid. Există totuși niște soluții.

Metoda prin care poți să păstrezi zmeura proaspătă

Zmeura este unul dintre fructele vedetă ale verii. Este delicioasă, răcoroasă și poți să o găsești foarte ușor atât în piețe din România, cât și în marile magazine. Iar dacă stai la curte o poți și cultiva ușor.

Când vine vorba de depozitare însă, pot exista mici probleme. Mai exact, odată culeasă, ori cumpărată din magazine, dacă vrei să păstrezi zmeura proaspătă mai multe zile, e bine să ții cont de unele detalii.

Când acest fruct este cules în punctul maxim de coacere, asta înseamnă automat un termen de valabilitate scurt. Practic fructele rezistă doar câteva zile, iar mai apoi devin moi și mucegăiesc. Astfel, sunt șanse mari să le arunci la gunoi dacă nu le consumi repede.

Totuși, termenul lor de valabilitate poate fi prelungit în anumite condiții. Ce ai de făcut? În primul rând spală bine zmeura într-o soluție din apă și oțet timp de 5 minute. Ulterior clătește fructele cu apă plată, ca să scapi de mirosul de oțet.

De ce e bine să ștergi zmeura bine după ce ai spălat-o

Imediat după ce zmeura a fost spălată, ea trebuie uscată bine cu hârtie prosop, astfel încât excesul de umiditate să fie îndepărtat. În caz contrar, riști să te confrunți cu apariția mucegaiului și în acest caz.

Mai departe, dacă vrei să păstrezi zmeura proaspătă mai mult timp, depoziteaz-o în frigider. Nu utiliza un recipient etanș, pentru că acesta poate reține umezeala și automat zmeura se deteriorează mai repede.

Menționăm faptul că zmeura are beneficii uimitoare pentru organism și specialiștii recomandă consumul ei. Aceasta e bogată în fibre, vitamina C, dar și alți antioxidanți puternici. Are un gust acrișor și poate fi consumată ca atare.

De asemenea, sunt persoane care aleg să o adauge în smoothie-uri ori chiar salate. Beneficiile ei nu trebuie trecute cu vederea, iar vara, fix când e sezonul ei, ar putea fi consumată regulat.