【福岡】本場の味と香りを感じる博多ラーメン・六町『田中商店』–東京で食べられる“ご当地ラーメン”
自慢の豚骨スープは豚の頭からつま先までを3日間炊き続けて完成させる。豚骨の風味を感じるが嫌なクセはなく、強烈なうまみが口の中に広がる。麺は福岡直送の極細ストレートを使用。その分伸びやすいので、大盛りはお断り。ゆでたてをおいしく味わうなら「替え玉」で麺を追加するのがいい。店舗は本場博多の「飲んだあとの締めの一杯」のスタイルにならい、翌朝4時まで営業する。深夜でも店内は満席で、「替え玉」を頼む声が飛び...
自慢の豚骨スープは豚の頭からつま先までを3日間炊き続けて完成させる。豚骨の風味を感じるが嫌なクセはなく、強烈なうまみが口の中に広がる。麺は福岡直送の極細ストレートを使用。その分伸びやすいので、大盛りはお断り。ゆでたてをおいしく味わうなら「替え玉」で麺を追加するのがいい。店舗は本場博多の「飲んだあとの締めの一杯」のスタイルにならい、翌朝4時まで営業する。深夜でも店内は満席で、「替え玉」を頼む声が飛び...
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