穴が空いたカワイイ断面で食卓が華やかに: レンコンのお料理コレクション
食材についての説明はこちら→ 「蓮根（レンコン）: 「シャキシャキ」と「ホクホク」正反対の食感が同居する個性派の根菜」酢蓮（すばす）薄切りにしてゆでたレンコンを甘酢に漬けた和風ピクルス。レンコンの外側にV字の溝を入れておけば、テーブルに花を飾るような演出ができる。（PIXTA）きんぴら唐辛子をきかせて甘辛に炒めたゴボウが本来の「きんぴら」。中食ブームで生み出されたバリエーション料理だが、...
食材についての説明はこちら→ 「蓮根（レンコン）: 「シャキシャキ」と「ホクホク」正反対の食感が同居する個性派の根菜」酢蓮（すばす）薄切りにしてゆでたレンコンを甘酢に漬けた和風ピクルス。レンコンの外側にV字の溝を入れておけば、テーブルに花を飾るような演出ができる。（PIXTA）きんぴら唐辛子をきかせて甘辛に炒めたゴボウが本来の「きんぴら」。中食ブームで生み出されたバリエーション料理だが、...
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