Trucul ideal pentru a decongela carnea tocată. Greșelile pe care trebuie să le eviți

O etapă esențială în bucătărie înainte de a te apuca de gătit este pregătirea ingredientelor. Experții din domeniu dezvăluie care este trucul ideal pentru a decongela carnea tocată pentru sarmale, chiftele sau ardei umpluți. Ține cont de greșelile pe care trebuie să le eviți cu orice preț.

Trucul ideal pentru a decongela carnea tocată

Bucătarii cu experiență vin în ajutorul gospodinelor. Chefii arată care este pontul perfect pentru a dezgheța carnea tocată pentru a fi gata pentru mâncarea preferată. Procesul cel mai sigur are loc în frigider.

Experții recomandă ca decongelarea acestui produs să se facă întotdeauna în interiorul acestui electrocasnic. Trucul ideal spune să așezi pachetul pe raftul de jos al aparatului, care nu lipsește din nicio locuință.

Pentru această metodă practică este nevoie de timp și răbdare pentru că produsul se lasă peste noapte în frigider. În felul acesta se dezgheață lent și în plus, carnea tocată nu va ieși din zona sigură de temperatură.

De asemenea, se apelează la acest pont pentru a decongela carnea tocată pentru că bacteriile nu vor avea timp să se dezvolte. Produsul va fi sigur de consumat din toate punctele de vedere. Și unde mai pui că preparatul culinar va avea gustul dorit.

Ce nu trebuie să faci când decongelezi carnea tocată

Gospodinele din România trebuie să fie extrem de atente atunci când manevrează carnea tocată. Pentru decongelare este important să se ia în calcul anumite sfaturi practice pentru a evita eventualele greșeli ce pot apărea.

Una dintre acestea spune că alimentul nu se lasă niciodată la temperatura camerei. În plus, produsul nu se dezgheață în apă caldă sau fierbinte pentru că textura sa nu va mai fi aceeași și mâncarea va avea un gust diferit.

În plus, o eroare la care recurg multe femei este că aleg să congeleze din nou carnea tocată după ce au dezghețat-o. Unul dintre motivele pentru care nu se face acest lucru este că ne poate pune sănătatea în pericol.

Poate apărea riscul unei contaminări cu Salmonella, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens sau Clostridium botulinum. Totodată, specialiștii din domeniul alimentar susțin că, de fapt, carnea tocată nu se recongelează pentru că calitatea sa scade mult.