秋の味覚の王様マツタケ：24年の国内産はわずか45トン、9割以上を輸入
「マツタケご飯」に「土瓶蒸し」──、秋の味覚の代表とされる、食用きのこの王様マツタケ。国内のた生産量は近年減少の一途で、多くを輸入に頼っている。農林水産省によると、マツタケの国内の年間生産量はピークだった1941年には1万2000トン、60年には約3500トンだったが、その後は里山の放棄や害虫被害、後継者不足などを背景に減少。近年の作柄は、豊作で140トンを記録した2010年などを除けば100トン...
「マツタケご飯」に「土瓶蒸し」──、秋の味覚の代表とされる、食用きのこの王様マツタケ。国内のた生産量は近年減少の一途で、多くを輸入に頼っている。農林水産省によると、マツタケの国内の年間生産量はピークだった1941年には1万2000トン、60年には約3500トンだったが、その後は里山の放棄や害虫被害、後継者不足などを背景に減少。近年の作柄は、豊作で140トンを記録した2010年などを除けば100トン...
あなたの反応は何ですか?
